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  • 饭堂承包厨工需要遵循的岗位职责

      作为饭堂承包的厨工,必须遵从相应的岗位职责,一来是对自己本职作业的担任,二来是对公司担任,三来是对用餐者的身体健康担任。那么,厨工应遵从哪些岗位职责呢?接下来,让江门饭堂承包来做一下具体介绍吧!  1、严格遵守单位的各项规章制度,服从办理员的办理,准时开饭;  2、在作业时间内要穿作业服、系围裙、戴作业帽、不准吸烟和喝酒,严禁将食物带走,一旦发现,做严肃处理;  3、要勤俭节约,不浪费粮食,保

    2019-06-13

  • 江门饭堂承包:吃汤泡饭会伤胃吗?

      很多人喜爱讲饭和汤水放在一同煮着吃,也就是吃汤泡饭,有人以为吃汤泡饭会伤胃,这是真的吗?一同来看看。  一、对胃没有损伤  本相:其实,汤泡饭并非是人体肠胃受损的“罪魁祸首”,人们吃了汤泡饭后之所以会呈现消化不良的症状,很大因素与人们进餐的速度有关。假如吃汤泡饭时,人们能对食物进行充沛咀嚼,就能在很大程度上减轻消化不良的现象。因此,吃汤泡饭伤胃,不是因为了你“吃什么”,而是在于你“怎么吃”。 

    2019-06-09

  • 学校食堂制作冷荤凉菜的后果

      据广东省食药监局介绍,夏秋时节温度高、湿度大,细菌繁衍敏捷,食物易腐败蜕变,是食物中毒事件的易发、高发时节,再加上学校食堂的设备面临暑期后重新使用、新聘任从业人员食物安全知识短缺等许多新情况,因而此次学校食堂(含托幼机构)的专项检查将继续到9月中旬,要求各地加大学校食堂食物安全监管力度,切实落实属地监管职责。  “严禁学校食堂超范围加工制造冷荤凉菜、违规加工制造豆角(四季豆),严禁学校食堂采购

    2019-06-03

  • 江门饭堂承包告诉你蔬菜营养的流失方式

      不用江门饭堂承包公司讲,信任咱们也知道,蔬菜中含有各种人体需要的维生素,如:  白萝卜:中医认为,白萝卜可“利五脏、令人白皙肌肉”。白萝卜之所以具有这种功用,是由于其含有丰厚的维生素C。维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,避免脂褐质堆积。因而,常食白萝卜可使皮肤白皙细腻。  冬瓜:冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育,镁可以使人精神饱满,面色红润,皮肤白皙。  芦笋:芦

    2019-05-28

  • 饭堂承包具有哪几种用餐模式

      在运营的过程,一家企业想取得更多的利润,除了“开源”之外,还得做到节流。一些劳动力密集型的企业,他们往往会为职工供给公司饭堂服务,企业办理者通过挑选适宜的饭堂承包用餐形式,能够有效起到降低成本的作用。  现在,许多专业的饭堂承包公司为了更好地办理,都会为客户供给不同的用餐形式,其间包括:固定用餐、半固定用餐、自在用餐。  因而,企业办理者能够根据饭堂承包中不同用餐形式的特色,挑选最契合企业实践

    2019-05-21

  • 饭堂承包是如何保管食品原料的?

      江门饭堂承包在食物质料的保管方面是做的很好的,所以今天,小编要向我们讲讲饭堂承包保管食物质料的具体做法,希望同职业的企业们也可以借鉴一下,这样一来,此职业才能在保持良好的状态下一直发展下去,真正走上可持续发展的道路。  1、关于库存的各种物品的规格、功能、保管注意事项都能做到熟知,并做到位,还要确保食用品的保质保鲜期。  2、帐物要相符,也就是说要求库存商品帐,入库、出库记载同实物相符合。  

    2019-05-15

  • 单位食堂选择蔬菜配送公司的优势

      跟着社会高速展开和科技进步,人们的生活水平不断提高。电商、物流、网络购物等伴跟着咱们的日常生活,蔬菜配送职业也成为了不可或缺的一部分。下面鹤山蔬菜配送公司来讲述一下企业单位挑选蔬菜配送公司配送蔬菜有哪些好处。  跟着经济不断展开,就蔬菜职业来说,现在的蔬菜配送公司许多,由于事企业单位食堂都需求找协作商。所以挑选一家好的蔬菜配送公司关于企事业单位来说是非常重要的,也是必定的,先不说价格,就是蔬菜

    2019-05-10

  • 鹤山蔬菜配送常见的难点有哪些

      鹤山蔬菜配送公司是城镇化进程中市民菜篮子的保证。各企业、学校、医院、银行单位食堂都会找一家专业的蔬菜配送公司来服务。蔬菜配送公司在服务进程中也会有一些痛点和难点。  1、没有打通农场,充任一级批发商人物。大部分蔬菜配送公司虽然有自己的基地,但配送的菜品绝大部分仍是来自于供货商,蔬菜配送公司还充任着一级批发商的人物,在行业中,既能充任供货商,又能充任服务商的蔬菜配送公司还没有出现。  2、配送存

    2019-05-07