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  • 饭堂承包商要注意吃晚餐时必须要警惕的四大禁忌

      1、老吃剩菜留神亚硝酸盐  亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺,为一级致癌物。有些犯懒和爱节省的人会吃点正午的剩菜打发自己。曾有国内学者实验,将正午剩菜放入冰箱,6小时后(即晚饭时刻)拿出加热,发现亚硝酸盐含量都有所添加,炒青菜添加16%,红烧肉添加70%,超越了国家《食物中污染物限量规范》。而18小时后(即次日早饭时刻),所有菜品亚硝酸盐含量均超越国家规范。所以,煮饭最好一次吃完,假如剩菜了

    2020-05-15

  • 如何保证食材到达餐厅的鲜度

      餐厅管理者需求满足客户对食物甘旨新鲜的需求。在这个现象下,餐厅的食材及菜品制作都需求慎重对待,而最根底的便是菜品保鲜问题。菜品保鲜需求从蔬菜栽培、生鲜配送及仓储管理等三个方面来确保。不仅如此,在保持着这三个方面的一同,还会对蔬菜进行用心的检测,让饭馆对食材用得定心,这是江门蔬菜配送公司的立身之本。    实际上,蔬菜配送公司都会有本身的食材供应基地,这也是时蔬新鲜的根柢。这能够缩短时蔬在采摘后

    2020-05-12

  • 怎样看蔬菜的安全系数

      许多顾客认为,蔬菜叶子虫洞较多,标明没打过药,吃这种菜安全。其实,这是靠不住的。蔬菜是否简单遭受虫灾是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决议的。有的蔬菜特别为害虫所青睐,知名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不常常喷药防治,必定成为污染重的“多药蔬菜”。各种蔬菜施用化肥的量也不一样。氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量过大,会形成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。通过市场上蔬菜抽检后发现,硝酸盐含量由强到

    2020-05-11

  • 脾胃不好的人,饮食要注意什么?

      脾胃功用的强弱直接决议了人们身体健康与否,而且影响了人们的寿数。我们生活中一些黄色的食物能抵达健脾胃的成效,无妨多吃。  哪些黄色食物能健脾胃?  1、玉米  玉米里面含有许多的膳食纤维,能影响胃肠道活动,缩短食物在肠道中逗留的时刻,加快了粪便排出,辅佐治疗便秘,帮忙下降血脂以及胆固醇,抵达了美容养颜护肤的成效。其他也具有利尿降压的效果,含有的维生素a能够维护上皮细胞,能促进身体正常的生长和繁

    2020-05-06

  • 蔬菜的挑选方法

      蔬菜的挑选方法  许多顾客以为,蔬菜叶子虫洞较多,标明没打过药,吃这种菜安全。其实,这是靠不住的。蔬菜是否简略遭受虫灾是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。  有的蔬菜特别为害虫所喜欢,知名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不常常喷药防治,必然成为污染重的“多药蔬菜”。各种蔬菜施用化肥的量也不一样。氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量过大,会形成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。所以,东莞送菜公司主

    2020-05-05

  • 蔬菜配送有什么注意事项

      对于咱们顾客来说,很多人是缺少生活知识的,更别说从安全指数上挑选好的蔬菜。据小编了解,咱们广大的顾客没有几个人是真的懂蔬菜的,哪种好,为什么好,这个菜是不是安全,农药少?咱们一个一起的买菜误区,便是认为洁净的,美观的便是新鲜安全的。其实并不是这样,许多蔬菜拥有农药等化学成分在里边,那么这些药物咱们是看不到的。这要怎么看安全指数呢?是否对人体没什么影响?  许多顾客认为,蔬菜叶子虫洞较多,表明没

    2020-05-04

  • 食物中的肉毒杆菌从何而来?

      肉毒杆菌污染食物屡屡呈现,那么,食物中的肉毒杆菌是哪里来的?有什么损害?我们又该怎么防备其损害呢?  一、何为肉毒杆菌?  肉毒杆菌全名叫肉毒梭状芽胞杆菌,广泛分布在自然界,在土壤、动物粪便中都可以发现其存在。肉毒杆菌自身是没有毒性的,但是,当环境中缺少氧气时,如腌制食物、罐头等,肉毒杆菌会进入休眠模式,构成芽孢,并产生肉毒毒素,这种毒素是世界上已知最毒的物质。能引起特别的神经中毒症状,致残率

    2020-04-30

  • 12种食物都有功能什么介绍

      1、马铃薯  因其富含碳水化合物,既往一向被当成补充能量的食物,但其实它也是维生素C和膳食纤维的极佳来历。马铃薯中含有的抗性淀粉对消化系统功用有利,当其抵达大肠部位后,能发挥出抵挡癌症和下降胆固醇的成效。此外,马铃薯也是B族维生素和微量元素的很好来历,同时它的脂肪含量较低,是能保护心脏的白色蔬菜。  2、菜花  其脂肪含量低、膳食纤维含量高,非常合适高血脂人群食用。此外它还含有多种微量营养素,

    2020-04-29