秋季推荐食材

2019-10-25 17:21:14

  甘蓝 —— 甘蓝又叫圆白菜、卷心菜,含有植物蛋白质,多种维生素和矿物质,适合秋季、冬天食用。它有增进食欲、促进消化的成效。甘蓝对胃溃疡、肥胖症、糖尿病等病症很有优点。

  茭白 —— 茭白中含有丰盛的钾元素,对下降血压和减轻水肿有促进效果,也能帮助排出体内剩余的盐分。它富含维生素C,可防备伤风、提高机体免疫力。茭白所含的膳食纤维有助于肠胃的蠕动,在促进消化及排便方面也有必定成效。

  芹菜 —— 芹菜含铁量较高,对缺铁性贫血患者来说是很好的时蔬。在秋季枯燥的气候条件下,芹菜含有的纤维能刺激肠胃的蠕动,能够促进排便。别的,它的根茎中富含钾,对保持正常的血压也有很好的效果。芹菜芳香宜人,是由于它的柄和叶子中含有挥发性的精油成分,不仅能使人增进食欲,还有助于康复心境的安静。

  西兰花 —— 西兰花性凉味甘,富含蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素,维生素、营养成分极为丰盛,被誉为“蔬菜皇冠”,且食用口感脆嫩爽口,清爽甘旨。

  南瓜 —— 南瓜不仅能改善各种秋燥的症状,并且对人体的免疫力也有必定的增强效果。在保护视力方面,南瓜也能发挥不小的效果,由于它丰盛的胡萝卜素被人体吸收后,能够转化成维生素A,能与人体的蛋白质结合,生成视蛋白。

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  黑木耳 —— 黑木耳含有丰盛的蛋白质、脂肪、糖和灰分。灰分中含有胡萝卜素、矿物质和烟酸等成分。黑木耳有止血适血、排毒解毒和消胃涤肠的效果,特别适合在粉尘环境中长期作业的人食用。

  丝瓜 —— 丝瓜味甘性凉,其叶、藤、络、花、子都能够入药,能通经络、下乳汁、行血脉,有美容、化痰、解毒、清暑、通便、祛风、润肌等成效。

  牛肉 —— 牛肉味道鲜美,含脂量低,高蛋白,是秋季补养食材中的佳品。在气候枯燥的秋季,牛肉中的蛋白质对皮肤有必定的润泽效果;牛肉中的铁能够补血;牛肉中的氨基酸有益于增强体质,提高人体的免疫能力。

  牡蛎 —— 牡蛎适合生理期不顺的女人和前列腺功能欠佳的男性食用,由于牡蛎含有数十种氨基酸,其中相当一部分是人体必需的。此外,牡蛎中的脂肪含量很低;而锌和钙含量丰盛,有益创伤愈合,且能促进骨骼生长。

  螃蟹 —— 螃蟹具有消除疲劳、稳定情绪和松弛神经的效果,是食材中的精品。螃蟹不仅味美,还含有丰盛的营养蛋白,能补养养身、美容养颜;其中的维生素B能促进推陈出新;其中的钙质能健旺骨骼和牙齿,对调理神经传导、促进肌肉缩短和血液凝固也有必定成效。

  鲈鱼 —— 鲈鱼肉质白嫩幽香,含有蛋白质、钙、镁、锌、硒等多种元素,口味鲜美,营养价值极高。鲈鱼健脾、补气、益肾、安胎,对痰多咳嗽、肝肾不足的人也有很好的补益效果。

  桂鱼 —— 桂鱼又叫鳜鱼,是贵重的淡水食用鱼,肉质丰盛坚实,鲜美异常。桂鱼富含抗氧化成分,可补五脏、益脾胃、疗虚损,适于有虚劳体弱、肠风下血等症者食用,亦是爱美人士的最佳选择。

  武昌鱼 —— 武昌鱼是驰名中外的水产,肉质新鲜细美,清蒸尤佳。适合贫血、体虚、营养不良、不思饮食之人食用,并对低血糖、高血压等病症有防备之效。

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