饭堂承包是如何保管食品原料的?

2019-05-15 13:55:55

  江门饭堂承包在食物质料的保管方面是做的很好的,所以今天,小编要向我们讲讲饭堂承包保管食物质料的具体做法,希望同职业的企业们也可以借鉴一下,这样一来,此职业才能在保持良好的状态下一直发展下去,真正走上可持续发展的道路。

江门饭堂承包

  1、关于库存的各种物品的规格、功能、保管注意事项都能做到熟知,并做到位,还要确保食用品的保质保鲜期。

  2、帐物要相符,也就是说要求库存商品帐,入库、出库记载同实物相符合。

  3、关于有质量问题的物品,绝对不允许入库。

  4、库内各种物品的保管均需符合要求。生熟别离,种类别离,各种物品的寄存离墙离地。

  5、物品的出库必须坚持先入先出的原则。

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