江门饭堂承包:教你如何解决食堂承包餐标低还想吃得好的问题

2020-09-21 14:58:36

  跟着人们消费水平的提高,对饮食特别是员工食堂的就餐水平要求越来越高,许多人会抱怨食堂饭菜难吃,出品种类少,食材多选用廉价的。殊不知,并不是食堂承包公司出品服务水平太差,而是受餐标限制,在这个午饭随意叫个外卖都要20左右的时代,许多企业的员工食堂餐标却只有七八块,还要求两荤一素+炖汤。餐标低要求高也就算了,许多时分,有的企业曾经是自营的,厨房设施设备很落后,还要求团餐公司出场要投入几十万的装饰改造费用。许多时分,这样的员工食堂,关于团餐公司来说,接手就是。

  不过说实话,关于团餐公司来说,企业员工餐标低的情况,咱们也是可以了解的,行政后勤人员想提高餐标,磨破嘴也难以被赞同,公司为操控合理预算,不予赞同也情有可原。在许多企业高层来看,食堂就是个管饱的当地,不求吃好只求吃饱就行了,哪那么多事呢!

江门饭堂承包

  其实面对这种情况,行政后勤人员无妨咨询下员工的定见,可以将就餐方式改为自助式,公司补贴部分照旧,想吃好点的员工就自费吃好点,也就是通过改变就餐方式,餐标的工作就被绕过了;比方称重式自助,就是你想少花钱,可以做到吃饱的前提下比曾经花的还少

  重要的是:相较于传统的方式,自助式特别称重自助式,要求厨师长自动改变出品,菜单规划要求养分调配均衡,这是鲜明的改变。绕过了餐标的问题,优价,旧的食堂菜谱就不习惯了,一分钱一分货嘛 。

  比方,员工食堂承包自助称重施行后,甲方行政人员给出的重要的反馈是:一个月过去了,没有一个员工投诉过菜品问题,没有人去较真菜价高的问题。咱们大的感受是,厨师长为确认员工喜爱的菜品费尽心思。

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