江门饭堂承包:为什么要多吃青菜?

2020-08-11 11:06:16

  一:养分价值

  1、供应养分,强身健体 青菜为含维生素和矿物质丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满意人体所需的维生素、青菜胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要供应物质条件,东莞食堂承包青菜有助于增强机体才能。

  2、坚持血管弹性 青菜中含有许多粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可避免血浆胆固醇构成,胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的构成,然后坚持血管弹性。

  3、润泽皮肤,推延变老 青菜中含有许多胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可皮肤细胞代谢,避免皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。推延变老。

  4、 青菜中所含的维生素C,在体内会构成一种“透明质酸物”,这种物质具有抗癌效果,可使癌细胞损失活力。青菜中含有的粗纤维可促进大肠活动,增加大肠内毒素的排出,抵达的目的。

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  二:养分剖析

  1.下降血脂:

  油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,然后减少脂类的吸收,故可用来降血脂。

  2.解毒消肿:

  油菜中所含的植物激素,能够增加酶的构成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥效果,故有防癌功能。油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗效果。

  3.宽肠通便:

  油菜中含有许多的植物纤维素,能促进肠道活动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,然后治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。

  4.强身健体:

  油菜含有许多胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体才能。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为高。

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