江门餐饮公司中的养胃食谱

2020-07-20 10:56:15

  、党参黄芪炖鸡汤:

  【主料】母鸡1只,党参50克,黄芪50克

  【辅料】红枣10克,姜片

  【调料】料酒,精盐,味精

  (1)母鸡洗净,红枣去核洗净,再把党参、黄芪用清水洗净,切成一段一段。

  (2)将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。

  2、补养老鸭汤:

  【主料】土鸭1只、冬瓜、萝卜、海带适量

  【辅料】枸杞、葱白、姜片

  【调料】盐、胡椒粉、黄酒、味精

  (1)将鸭宰杀治净,切块,姜切片备用。

  (2)下猪油大火炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。

  (3)参与所有资料和清水到砂罐,用小火清炖3小时,加味精即成。

  3、养胃小米南瓜粥

  【资料】小米100g,南瓜200g

  (1)小米淘洗干净之后放进电饭锅。

  (2)南瓜切成小块状,这样可以让南瓜看起来更漂亮,而且开释南瓜的甜味。

  (3)大约40分钟后把南瓜丁放入电饭锅,20分钟后小米南瓜稀饭就做成了。喜欢甜的可以参与白糖调味。

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  4、养胃补气的鹅胸肉粥:

  【资料】白粥双人份,鹅胸肉300g,干百合20g

  (1)鹅胸肉切丝,用少数的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味;

  (2)把泡好的百合和煮好的白粥(就是俗称的粥底)一同放入沙锅中,煮到滚,转文火再煮40分钟;下入鹅肉,煮沸后,转文火10分钟就可以了;

  (3)参与细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味就可以吃咯,十分之好吃的一道摄生粥。

  5、清晨养胃汤:

  【资料】红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。

  (1)将洗净的红枣,和蚕茧一同入锅,加800克水。

  (2)煮沸后改用小火慢煎15分钟。

  (3)滤汁入大碗,参与白糖调味即成。汤甜味美,养胃健脾,润肺生津。

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