蔬菜的挑选方法

2020-06-04 11:13:17

  许多顾客以为,蔬菜叶子虫洞较多,标明没打过药,吃这种菜。其实,这是靠不住的。蔬菜是否简略遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决议的。

  有的蔬菜特别为害虫所喜爱,知名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不常常喷药防治,必然成为污染重的“多药蔬菜”。各种蔬菜施用化肥的量也不一样。氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量过大,会形成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。所以,主张在挑选此类蔬菜的时分不可以用“蔬菜叶子虫洞较多,标明没打过药,吃这种菜”这一理论来挑选。

鹤山蔬菜配送

  通过市场上蔬菜抽检后发现,硝酸盐含量由强到弱的摆放是:根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。

  其规则是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子。这个规则可以教导我们正确消费蔬菜,尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌,如黄瓜、西红柿、毛豆、香菇等。

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