鸡翅尖聚集着毒素?听听专家是怎么说的

2020-05-16 16:23:36 admin

  您爱吃鸡翅吗?相信很多人都特别喜欢吃鸡翅。可是就有人提出这样的一个传言,搞的很多吃鸡翅的人心慌慌,是什么样的传言呢?

  有人说,鸡翅尖不能吃,因为鸡翅尖是淋巴所在地,毒素会在集合在翅尖部位。这是真的吗?对此,更有网友说,还让不让人好好吃东西了?

  鸡翅尖有淋巴结?是毒素集合的部位吗?这事得让专家说一说才能定心。北京市农林科学院畜牧兽医研究所研究院刘华贵说,有网友忧虑鸡翅上有淋巴结或许毒素的残留,这种不负责任的传言是很可笑的。首先说,这个鸡翅尖上底子没有淋巴,所以就底子不或许有残留,,或许病原微生物,或许是代谢产品的残留什么的。

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  鸡翅的结构,就是中间是有一个小的骨头,然后外面多少有点肌肉,最外面就是皮肤了。鸡翅自身是完全没有淋巴的。从食品安全的视点讲,就更不必有任何忧虑了。

  专家讲,或许这个传言是因为有人在买鸡翅时候,发现在皮肤上会有一些色彩深的黑斑,这是有或许的,有时候在整鸡上也会见到,在有时候这个买了。本来这个鸡等级或许鸡翅,你会发现是有一些色彩深的,发黑的小点或许小块皮肤。这说明这只鸡曾经或许受过伤,伤疤没完全长好。或许或许是在屠宰过程中,因为鸡翅膀会扑腾,这种扑腾很或许会造成鸡翅的淤血,大部分情况是淤血现象。

  这样的鸡翅,外观不好看,可是不影响食用,和食品安全更是没有关系。

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