怎样看蔬菜的安全系数

2020-05-11 10:57:47

  许多顾客认为,蔬菜叶子虫洞较多,标明没打过药,吃这种菜安全。其实,这是靠不住的。蔬菜是否简单遭受虫灾是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决议的。有的蔬菜特别为害虫所青睐,知名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不常常喷药防治,必定成为污染重的“多药蔬菜”。各种蔬菜施用化肥的量也不一样。氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量过大,会形成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。通过市场上蔬菜抽检后发现,硝酸盐含量由强到弱的摆放是:根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。其规则是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子。

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  这个规则能够辅导我们正确消费蔬菜,尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌,如黄瓜、西红柿、毛豆、香菇等。现在的环境非常欠好,种菜必定也会受到影响,所以不论是什么绿色蔬菜仍是什么大棚蔬菜都会多多少少用一些化学品来促进成长,假如是自己种蔬菜就会发现,不打药的蔬菜又小又变形,这样的蔬菜根本卖不出去,所以我们买菜只能是尽量防止吃农药含量大的蔬菜比如韭菜。多买农药含量小的蔬菜。
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